Mercado San Miguel

El mercado de San Miguel se encuentra en pleno corazón de Madrid, a solo unos pasos de la puerta del sol, junto a la Plaza Mayor. Sin duda no es el mercado más económico de madrid, pero si uno de los más bonitos y sin duda un destino para turistas que quieren disfrutar de su estructura metálica de soportes de hierro fundido, sus tiendas y lugares para comer.

El mercado de San Miguel es uno de los más famosos e importantes de madrid además de ser uno de los más bonitos de la capital. Este mercado aún conserva la estructura original de hierro del siglo XX, es el único que sigue con su forma original convirtiéndolo en un lugar único. 

Si buscas una experiencia gastronómica en el centro de Madrid, el mercado de San Miguel es un espacio exclusivamente dedicado a la gastronomía con productos llegados desde toda España.

Inicialmente el Mercado de San Miguel era un mercado al aire libre en la era medieval de Madrid, después del derribo de la Iglesia de San Miguel de los Octoes, este se movió a ese emplazamiento.

En 1913 el arquitecto Alfonso Dubé y Díaz comenzó a edificar el mercado actual hasta que que en 1916 se inauguró el mercado tal y como lo conocemos en la actualidad.

Mercado san miguel 1916

En 1999 se reformó intentando devolver su aspecto original y en 2009 se convirtió en el primer mercado gastronómico de Madrid. 

Al ser este uno de los mercados más importantes y el primer mercado gastronómico de Madrid, no puede decepcionar. El mercado de San Miguel ofrece todo tipo de diferentes puestos para disfrutar de lo mejor de la gastronomía española y sobre todo madrileña. Puedes encontrar puestos de comida, heladerías, bares y muchas más cosas como comida para llevar, catas de vino y degustaciones gastronómicas.

El Mercado de San Miguel de Madrid se encuentra en inmejorable ubicación, en el centro de Madrid junto a la Plaza Mayor y a unos pasos de la Puerta del Sol, el Teatro Real y la Plaza del Oriente.

Puedes visitar el mercado para cenar o tapear antes de salir de fiesta por barrios como Malasaña o Chueca o quizás ir a disfrutar de un espectáculo de flamenco en el Tablao Las Carboneras que se encuentra muy cerca.

Mercado de San Miguel por dentro

Puestos de Bebidas y Comida en el Mercado de San Miguel

PINKLETON & WINE

PINKLETON & WINE mercado san miguel

Pinkleton & Wine comenzó su andadura con el arte de los vino hace más de 10 años, sin duda tiene pasión por los caldos. Pioneros en el servicio de guarda y custodia de vinos en España. 

Pocos años después de su apertura se convirtieron en parte del mercado San Miguel haciéndose cargo de su bodega. En Pinkleton & Wine puedes encontrar y degustar vinos y champagnes de más de 200 referencias.

En su carta de vinos puedes encontrar vinos como los de Jerez. Estos son únicos en el mundo, patrimonio de España. En su equipo de trabajo puedes encontrar personas muy cualificadas dispuestas a ayudar en cualquier consulta o dudas referentes a los vinos.


DANIEL SORLUT

Ostras Daniel Sorlut Mercado San Miguel Madrid

En el mercado de San Miguel puedes encontrar las famosas ostras de Daniel Sorlut, maestros en el oficio de las ostras desde generaciones.

Su fundación fué en 1930, se dedican al cultivo y cría de diferentes clases de ostras para satisfacer los paladares más exigentes para todo tipo de públicos.

Están presentes en numerosos puntos internacionales dando a conocer la gastronomía y propiedades nutricionales de las ostras. Las Ostras Daniel Sorlut, son escogidas y reconocidas por prestigiosos chefs de todo el mundo.


LA HORA DEL VERMUT

la hora del vermut mercado san miguel

La hora del Vermut es uno de los puestos más concurridos del Mercado de San Miguel, en el la hora del vermut puede ser todo el día.

Puedes elegir entre una gran variedad de vermuts de diferentes regiones. No solo encontrarás los típicos vermuts de grifo que se encuentran en todos lados por Madrid, si  no que también podrás degustar los exquisitos vermuts de reserva de Galicia, Córdoba, Reus, La Rioja, Madrid, Jerez, Zaragoza. etc.

Además de los vermuts también hay una gran variedad de encurtidos como las gordales rellenas, banderillas, gildas tradicionales y otras más sorprendentes.


MOZHEART

MOZHEART mercado san miguel

Mozheart nos trae un novedoso formato gastronómico enfocado en el queso Mozzarella, el queso italiano más famoso del mundo. En su carta encontrarás más de 30 tipos de tapas que incluyen el queso mozzarella Fior di Latte fresca en diferentes formatos como el Bocconcino, Nodino, Stracciatella, rolls y burrata. 

En Mozheart experimentarás nuevas sensaciones combinando sabores de la tierra con los del mar consiguiendo una combinación de sabores y texturas únicas.

Una de sus tapas más famosas son las planchas de mozzarella rellenas de rúcula fresca, confituras variadas, embutidos italianos y burrata ahumada.


EL SEÑOR MARTÍN

el señor martin mercado san miguel madrid

El Señor Martín es una pescadería en el mercado san miguel con más de 10 años de experiencia en el sector.

Esta pescadería gourmet ha recibido premios por su innovación y calidad. Trabaja con las principales lonjas españolas poniendo a disposición de todo el mundo una gran variedad de pescados y mariscos como el rape, rodaballo salvaje, merluza de pincho, langostinos de Sanlúcar, carabineros XXL, percebes, mejillones, gambas de Huelva y navajas gallegas…

Además todo el sabor del sur con sus tradicionales cartuchitos gaditanos, elaborados con el pescado más fresco, buenas harinas de calidad y aceite de oliva virgen extra.


BAOLÉ

baole mercado san miguel madrid

Los Baos que nos trae el Baolé del mercado de San MIguel en Madrid son uno de los bocados en auge dentro del street food. Los Baos proceden de Asia y llegan al San Miguel para fusionar la gastronomía asiática con las tradicionales recetas ibéricas de calidad.

¿Qué es un Bao?. Un bao es un panecillo o mollete esponjoso cocinado al vapor. Baolé cocina productos de temporada de mucha calidad y muy ricos, para todos los gustos y tipos de persona.

Los Baos más conocidos del Baolé son los cochinita pibil, quinoa o jamón.


TACOS, MARGARITAS Y PUNTO

Tacos Margaritas y Punto mercado san miguel madrid

Tacos, Margaritas y Punto es un nuevo concepto del famoso chef Roberto Ruíz que es estrella michelin para la gastronomía mexicana en Europa. Dentro del mercado de San Miguel en el centro de Madrid podrás degustar algunas de sus más emblemáticas creaciones.

Aquí encontrarás los famosos sabores callejeros de la ciudad de México presentamos como tacos evolucionados. Una carta sencilla pero muy contundente con la filosofía del chef Roberto Ruíz.

La oferta gastronómica que ofrece Tacos, Margaritas y Punto se basa en Tacos, Tacos ibéricos, Margaritas y Punto. Su intención es acercar estos sabores al gran público, también ofrece otros platos como las quesadillas y el famoso guacamole con totopos artesanales. Las margaritas más vendidas son la clásica, la de fresa y otras que tendrás que descubrir en tu visita.


DEATÚN

deAtun mercado san miguel madrid

Deatún fué creada para satisfacer las fantasías de los que amamos el Atún como el atún rojo salvaje de almadraba, el mejor atún del mundo, digamos que es el mejor jamón ibérico pero en el mar.

Las tapas elaboradas en Deatún tienen tres cortes diferentes: plato, descargamento y tarantelo (barriga)

El descargamento del lomo negro con su inconfundible color rojo intenso y sin nada de grasa es la mejor opción para la tapa en crudo. Con esta parte del atún se realizan cortes tartar, carpaccio y sahimi.

Una de las recetas más apreciadas y valoradas por los clientes de Deatún es el tartar servido con salmorejo horneado, tabulé al curry o también preparado en tosta de trico con muselina de wasabi y trufa negra.

No dejes de visitar De Atún para descubrir los nuevos y fantásticos sabores que aporta a la gastronomía del mercado San Miguel.


AMAIKETAKO

AMAIKETAKO mercado san miguel madrid

Amaiketako en el mercado San Miguel de madrid significa, literalmente, lo de las once. Esta expresión se usa para referirse al almuerzo de media mañana, aperitivo o picoteo y no puede ir más en consonancia con la filosofía del Mercado San Miguel.

El Amaiketako surgió como simplemente una tienda online de productos artesanales vascos hace 3 años. Este puesto en el mercado es su primer establecimiento físico donde poder disfrutar a cualquier hora de un momento especial con familia o amigos.

Los productos son realizados de manera tradicional por productores que animan sus materias primas obteniendo máxima calidad. Puedes hacer una parada y disfrutar de sus sabores o también llevarte sus productos a casa para disfrutarlos en otro momento.

Su carta se actualiza en función de la época del año, puedes degustar platos como la ensalada de bonito, anchoas y piparras, tablas de patés, rillettes y foie gras, también latas preparadas entre otras. 


FELIXIA

Felixia mercado san miguel madrid

Si buscas productos ecológicos, tropicales y una amplia selección de frutas y verduras, Felixia es el lugar idóneo para encontrarlos.

La oferta gastronómica de Felixia ofrece una variedad de menús saludables que fusionan la cocina asiática y mediterránea en forma de bowls calientes y ensaladas para todos los gustos. También incluye opciones para veganos. 

Tú mismo podrás combinar a tu gusto ingredientes como el aguacate, lima, algas wakame, bimi, hijiki, garbanzos al curry, arroz rosa, quinoa tricolor, cúrcuma o arándanos.

Felixia no es solo una frutería, es un lugar healthy donde encontrarás productos de alta calidad para comer o para llevar.


LA CASA DEL BACALAO

la casa del bacalao mercado san miguel madrid

En La Casa del Bacalao puedes disfrutar del mejor salmón ahumado noruego, anchoas de Santoña, arenques marinados de Dinamarca o las deliciosas conservas gallegas y todo sin salir del puesto.

La casa del bacalao es una empresa de Madrid con más de 30 años de experiencia en su sector. Diariamente elaboran cocinados de bacalao y tapas de ajoarriero, pulpo a la gallega, brandada, foie de bacalao o salmón ahumado. Puedes disfrutar de sus variados platos en el mercado o llevarlos a casa.

Este puesto en el mercado de San Miguel de Madrid está especializado en salazones, ahumados y conservas de pescado. 


JOHN BARRITA MARKET

JOHN BARRITA MARKET mercado san miguel madrid

John Barrita Market en el mercado de San Miguel, Madrid, presenta al público un nuevo concepto basado en panes de alta calidad rellenos de cosas sorprendentes.

Utiliza como masa los brioches y las focaccias rellenos por entre otras cosas de Steak tartar, pastrami o rabo de ternera y otros como ensaladilla, tortilla o hot dog.

El puesto es manejado por Javi Estévez y Kike Pedraz, 1 estrella michelin en la Tasquería. En este lugar ofrecen productos de calidad al alcance de cualquier bolsillo. Tiene servicio de take away.


BROCHETAS

brochetas mercado san miguel madrid

Brochetas ofrece una gran variedad de productos irresistibles tradicionales y elaborados con ingredientes naturales.

En este puesto de Brochetas en el mercado de San Miguel de Madrid puedes disfrutar de brochetas con langostinos con cebolleta, calabacín y huevo de codorniz, Alcachofa con verduras, Salmón ahumado con huevo de codorniz y pepino, Salpicón de pulpo, Pollo teriyaki, Moruno con pimiento, Butifarra Caprese y Solomillo de ternera con txistorra, y otras muchas más delicias para el paladar.

En brochetas puedes encontrar un 90% de platos para celíacos y un 10% para veganos. 


EL 19 DE SAN MIGUEL

el 19 de san miguel en madrid

En el 19 de San Miguel encontrarás una amplia variedad de vinos para los paladares más exigentes. Vinos procedentes de las mejores bodegas de España con las condiciones óptimas de temperatura y humedad.

La bodega la actualizan cada 3 meses seleccionando cada una de las referencias con mucho cuidado para que puedas disfrutar de su calidad en copa o botella. 

Sus catas están dirigidas por la sumiller María José Huertas con 2 estrellas Michelin, estas se organizan cada mes para dar a conocer a los clientes los matices de cada vino.


RAZA NOSTRA

raza nostra mercado san miguel madrid

Raza Nostra en el mercado de San Miguel, es el conocido templo de la carne. Con más de 40 años de experiencia en su sector, sigue trabajando con razas autóctonas españolas y carnes exclusivas de calidad como el Wagyu y el Angus, así como elaborados artesanales. 

Su cocina es abierta y se elabora todos los días cualquier corte de carne como el Tomahawk, el T-bone, entrecot o tapas de cerdo ibérico, piezas de ternera, cordero  de ternasco de Aragón, pinchos, hamburguesas y platos típicos madrileños como el rabo guisado y los callos. 

También son especialistas en carnes maduradas mediante el conocido sistema Dry-Aged (Básicamente es la maduración de la carne en seco).


MYA VALDALOS

MYA VALDALOS mercado san miguel madrid

Mya Valdalos es la boutique del mercado de San Miguel con especialidad en quesos artesanos, irrepetibles y únicos con carácter exclusivo.

Todos los productos de Mya Valdalos son tratados con esmero y máxima delicadeza a la hora de elaborarlos. Son expuestos al público en el momento óptimo de curación.

Este puesto está diseñado para los devotos de los quesos internacionales y nacionales, para que puedan disfrutar de una experiencia diseñada por pequeños artesanos con el protagonista del mejor sabor. 

En Mya Valdalos puedes encontrar más de 200 variedades de quesos además de una importante variedad de productos italianos, franceses, suizos e ingleses.


CRAB CRAB CRAB

crab crab crab mercado san miguel madrid

Crab Crab Crab es el lugar perfecto para los amantes de los cangrejos. Este rincón en el mercado San Miguel está dedicado al 100% a este manjar. Concretamente, al cangrejo ruso real del Océano Ártico.

El rey de los cangrejos es El King Crab, es llamado así debido a sus dimensiones y exquisito sabor de la carne, muy apreciado al igual que la langosta.

El Crab Crab Crab es uno de los pocos lugares donde podrás disfrutar de menús creados con diferentes tipos de tartar de King Crab junto con ensaladas del mar de algas marinadas, maceradas y espaciadas con salsa picante, cítricas o agridulces.


MAS GOURMETS / CARRASCO IBÉRICOS

mas gourmet mercado san miguel madrid

Mas Gourmets Carrasco Ibéricos pertenece a la familia Carrasco Guijuelo que lleva trabajando con el credo de máxima calidad desde 1895. Desde hace más de 25 años Carrasco Guijuelo creó una raza de cerdo propia en las dehesas capaz de crear nuevas sensaciones a los consumidores.

En el puesto de Mas Gourmets, Carrasco Ibéricos, en el mercado de San Miguel, además de su delicioso jamón ibérico también puedes degustar otros productos cárnicos como el fuet, longaniza, salchichón, butifarra o chorizo.


PAELLA BY RODRIGO DE LA CALLE

PAELLA BY RODRIGO DE LA CALLE

Una de las grandes pasiones del chef Rodrigo de la Calle, poseedor de una estrella Michelin, es la de elaborar paellas y arroces y así lo demuestra en este puesto del mercado de San Miguel.

El chef sigue las tradicionales recetas levantinas y mediterráneas añadiendo su toque personal a cada plato. Puedes degustar desde la tradicional paella valenciana hasta platos como el arroz de frutos del mar. También el arroz negro y la Spanish Paella.

Como no podría ser menos, también son expertos en preparar buenisimas fideuas, este famoso guiso marinero con fideos de sémola de trigo duro, además de otra de las pasiones del chef, la cocina vegetal con el que nos traen el plato de arroz de verduras.


CAFÉ NEGRO

cafe negro mercado san miguel madrid

Como no puede ser menos, y en un lugar gastronómico y de tanta importancia como el mercado San Miguel, no podía faltar una cafetería donde tomar un excelente café de calidad.

En el Café Negro puedes encontrar los mejores espressos y combinados de café. En el puesto te atenderán un equipo de baristas profesionales que ofrecen además de los clásicos algunos productos novedosos que te sorprenderán.

Café Negro conserva el aroma a café tostado lentamente. Entre otros puedes disfrutar del café 100% arábica y otros como el café nitrogenado.


TONDA

tonda mercado san miguel madrid

Para los amantes de la cocina italiana el sitio ideal en el mercado de San Miguel es Tonda, un lugar donde encontrarás pizzas elaboradas de forma artesanal con ingredientes de primera calidad, las originales pizzas italianas.

Los regentes, la familia Riccardo Ciferni comenzó en Pescara, en la región de los Abruzos llegando medio siglo después a tener presencia en varios continentes.


ARZÁBAL

arzabal mercado san miguel madrid

El nacimiento de Arzábal fué en un pequeño local en la calle Doctor Castelo número 2, en el barrio del Retiro de Madrid.

En el primer año de vida su equipo creció de 5 a 32 empleados. En la actualidad la compañía tiene más de 160 personas entre Arzábal Retiro, Menéndez Pelayo y el resto de proyectos como Arzábal Museo Reina Sofía y el japonés Kirikata.

Iván Morales y Álvaro Castellanos han creado algo adaptado al Mercado de San Miguel basándose en su cocina y en especial al culto de la materia prima.

Aquí puedes encontrar raciones para compartir y tapas según la temporada, vinos, cerveza y sangrías.


AHUMADOS DOMÍNGUEZ

ahumados dominguez mercado san miguel madrid

Ahumados Domínguez se convirtió en la primera casa de elaboración de salmón ahumado de España. Tras muchos años de trabajo se aprecia su aroma y sabor inconfundibles, totalmente artesanales. Su fórmula secreta del ahumado es conocida solo por tres personas de la família.

Su materia prima es 100% fresca y natural donde predomina por encima de todo la calidad. Esto hace que cada uno de los bocados que puedes disfrutar en el puesto de Ahumados Domínguez del mercado de San Miguel en Madrid, sean bienvenidos a cualquier hora del día, como su característico salmón, bacalao o boquerones, los 3 protagonistas.

Disponen de una oferta formada por unos 15 platos en los que encontrarás propuestas en forma de bagel, tartar, hamburguesa y otros tipos de tapas siempre actualizadas.


HORNO DE SAN ONOFRE

HORNO DE SAN ONOFRE mercado san miguel madrid

En el Horno de San Onofre encontrarás el sinónimo de tradición pastelera y modernidad. Degustarás panes y dulces muy famosos en Madrid. Dispuestos a impresionar y convencer a los amantes de los sabores tradicionales y a los paladares más cosmopolitas.

En cada uno de los productos del Horno de San Onofre, que van desde chocolates hasta turrones artesanos, se ven representados todos los sentidos.


ROCAMBOLESC

rocambolesc mercado san miguel madrid

El responsable del Celler de Can Roca desde el año 2000 y chef 3 estrellas Michelin Jordi Roca no podía decepcionar, el creador de la propuesta Rocambolesc de helados artesanos y naturales en el mercado de San Miguel de Madrid. 

Rocambolesc es el destino de los buenos postres donde puedes degustar helados de distintos sabores, polos, chocolates, bollería, caramelos, bombones y muchas más cosas.


CASA LHARDY

casa lhardy mercado san miguel madrid

Casa Lhardy es avalado por casi 180 años de experiencia en la vida madrileña. Es sin duda el esplendor de la alta cocina española e internacional.

Todos los productos que prepara y vende Casa Lhardy en el mercado de San Miguel, son elaborados artesanalmente, incluso el pan sale de su propio obrador. 

Los platos de Casa Lhardy, basados en recetas tradicionales de la cocina mundial son muy reconocidos para los que disfrutan con lo castizo. Esta casa es parte de las historia del mercado además de muy conocida en toda Madrid y España.

En su puesto del mercado podrás encontrar vieiras, empanadillas, tortilla de patatas o erizo de mar gratinado al cava entre otras.


MORRIS

Morris mercado san miguel madrid

En el mercado de San Miguel también encontrarás el famoso Morris donde dispones de una amplia variedad de pescados y mariscos para elegir, todos ellos con un denominador común: su frescura y alta calidad.

Cada día se reciben de las costas gallegas pulpo, percebes, mejillones,  vieiras,


EL SEÑOR MARTÍN (CARRITO)

el señor martin mercado san miguel madrid

Si te gustan los fritos andaluces y no quieres desplazarte para disfrutarlos hasta andalucía, este sin duda es tu puesto, el carrito del Señor Martín.

Podrás elegir de entre sus cartuchitos de adobo, boquerones, rejos o incluso el famoso bocata de calamares madrileño.

Horario Mercado San Miguel:

El mercado de San Miguel de Madrid abre sus puertas de lunes a jueves y los domingos de 10:00 a 24:00. Los viernes, sábados y festivos abre de 10:00 a 01:00.

Contacto Mercado San Miguel:

Teléfono: (+34) 915 42 49 36

E-mail: [email protected]

Dirección Mercado San Miguel:

El mercado de San Miguel se encuentra en la Plaza de San Miguel, 3, Madrid

Metro Ópera (Líneas 2 y 5) y Sol (Líneas 1, 2 y 3) Cercanías Líneas C3 y C4 Autobuses Líneas 3 y N16 Parking más cercano: Plaza Mayor.

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